Българското сирене на ферма „КуБратско“ беше избрано да бъде част от менюто в престижен световно разпознат ресторант. Поводът за гордост и признание за качествата на родната продукция съобщават от позиционираната в Кубрат мандра.
„Вълнуваме се, че нашето вълшебно козе сирене от ферма „КуБратско“ беше разпознато и избрано да е част от изкуството, което се сътворява в кухнята на „Dieci Boutique Restaurant“ – признат за най-добрия fine dining ресторант /характеризира се като по-уникален от типичен ресторант, бел. ред./ в България“, коментират от кубратската ферма.
Изисканият ресторант се намира в село Девино, община Антоново. Там се предлага Michelin-ниво кулинария, носител е и на редица престижни международни отличия: за най-устойчив ресторант в Източна Европа, единственият в България е с три звезди от Асоциацията за устойчиви ресторанти.
Ферма „КуБратско“ предлага на пазара козе и овче сирене, както и кисело мляко. Идеята за създаването на марката е стартирала още преди 12 години, когато собственичката на „Сортови семена“ Мариела Йорданова купува едно магаре, за да поддържа стопанския двор в Кубрат, разказаха преди време представители на успешно развиващия се бранд. Оказало се, че това магаре е крайно недостатъчно, но при поръчката на още 2 кози, пристигат 22, за които се налага да се грижи с друго стадо от овце. В началото продават млякото на големи преработватели, но после това се оказва нерентабилно и затварят цикъла с мобилна мандра. Обучават се да произвеждат овче и козе сирене и кисело мляко, стремейки се чрез вкуса да върнат спомените от детството. Мандрата работи от пет години, а преди близо две години се ражда и нейното име, носещо регионалния елемент и препратка към семейния бизнес. Клиентите им са от цялата страна чрез онлайн търговия, редовни участници са на Панаира на киселото мляко, където получават високата оценка на потребителите.
Здравейте,къде е София може да се закупи сирене от вашата ферма