Иновативно училище Професионална гимназия „Мария Кюри“ работи по нова учебна дисциплина – „Технология на храни, напитки и ваксини“.
Във връзка с реализирането на иновацията на мониторинг бяха експертите от РУО – Разград: Живка Димитрова, Албена Добрева и Галина Пенева. Посещението бе в 10 „а“ клас с преподавател инж. Валентина Александрова.
Гостите бяха въведени в иновацията с встъпителни думи от инж. Александрова относно традициите на училището в създаването на иновации. Професионална гимназия „Мария Кюри“ бе първата гимназия в региона, която бе одобрена за реализиране на иновация преди години – изнесено обучение на реални работни места в „ Биовет“ АД, клон Разград. След приключването й, гимназията продължи в духа на новото време и с помощта на креативното мислене на своята колегия и ученици, създаде нова иновация – въвеждане на нов учебен предмет – „Технология на храни, напитки и ваксини“. Идеята е дошла след често задавани въпроси от страна на ученици за съвременни храни и напитки – дали са полезни или вредни, какъв контрол им се упражнява, а понятието ваксини е добавено поради необходимостта от подготвени кадри за новия завод за ваксини в Разград. За радост на колегията и бизнеса, иновацията показа своите предимства, тъй като 7 ученички започнаха работа веднага след дипломирането си в обособеното ново производство на ваксини към фирмата – партньор на гимназията. Иновативният предмет се изучава в три последователни години:10 клас – „Суровини в хранителната промишленост“; 11 клас –„Технология на съвременни храни и напитки“; 12 клас – „Ваксини“.
След това бе представена и темата „Листни, стъблени, кореноплодни и клубеноплодни зеленчуци“. Инж.Александрова направи презентация с интересни факти по новата тема. Успоредно учениците поднасяха информация върху зеленчук по избор, следвайки предварително поставените критерии – стопанско значение, химичен състав, асортименти за производство и ползи за здравето на човека.
Втората част от урока бе провокирана от въпроси, свързани показателите за контрол на качеството на зеленчуците. За изненада на учениците инж. Александрова бе подготвила да видят как рефрактометрично се определя сухо вещество в зеленчуци в сок от зеле, сок от морков и други.
