За седемнадесети път майсторите на домашни ракии в Разград проведоха конкурса с дегустация на производството си – този път от от реколта 2019.
Надпреварата премина под знака на една изключителна несправедливост: всички ракии бяха хубави, но нямаше как всички участници да бъдат обявени за победители. Такива станаха най-добрите сред добрите в двете категории – „Гроздова“ и „Сливова“.
В ресторант „Капитан Блъд“ при една изключителна подготовка, включваща изобилие от салати и разнообразни мезета, дванадесетте участници в конкурса дегустираха последователно, отговорно, внимателно и безпристрастно 12 гроздови и 6 сливови ракии. Всеки отпиваше и вписваше в листа пред себе си своята класация за всяка от ракиите, които се представяха по номера, тъй че да не се знае името на производителя. Показателите за оценка бяха за вкус, мирис и мекота. Най-накрая журито обобщи резултатите.
Цар на сливовата тази година стана зъботехникът Димитър Цонев; втори е дежурният призьор Христо Илиев /Ицо Алпиниста/ – ветеран и основен организатор на проявата; на трето място е Иван Пенев – собственикът на модерния казан, тип „колона“ в Побит камък, където са дестилирани половината от ракиите на участниците.
За Цар на гроздовата от реколта 2019 година бе определен търговецът Марин Узунов, втори е предприемачът Тодор Иванов, трети остана журналистът Митко Ханчев.
Царете и подгласниците в двете категории получиха своите грамоти под бурните и нестихващи ръкопляскания, преминаващи в овации, на присъстващите.
Както всеки друг път, след като приключиха с пряката, сериозна, професионална и отговорна дейност с дегустацията на осемнадесетте представени ракии, участниците се повеселиха здравата, почерпвайки се за добре свършената работа.
Наша импровизирана анкета установи, че никой от участвалите в конкурса-дегустация на следващия ден не се е събудил с много тежко главоболия. При качествен алкохол тъй бива!
Трифон ЗАРЕЗАНОВ
