Петкилограмова гъба откри при един от последните си излети Недко Дочев от Стражец. 35-годишният мъж се натъкнал на рекордно голямата пърхутка, която тежи 4.650 кг, в неделния следобед, когато традиционно излязъл в гората, за да търси гъби. Местността, в която е израснала гъбата гигант, Недко пази в тайна от конкурентите, но посочи, че е в радиус от 10 километра около Разград и е лесно достъпна. Причината рекордът да се запише на негово име е, че никой не очаква именно на това място да се натъкне на подобно откритие. Самият той от 18 години не е намирал, нито виждал този сорт гъби, които са типично есенни. Дъждовното време в последните дни е най-вероятната причина растението да достигне подобни размери.
Недко отдава откритието си на късмет, интуиция, но и на голяма доза опит. Мъжът, който по професия е механизатор, тракторист-комбайнер, от 15 години обикаля горите като хоби. Към природата го приканват спокойствието и чистият въздух. За гъби ходи през ден-два, рядко излиза с приятели. Всеки път намира различни находки – сърнели, печурки, предишното му постижение отново е пърхутка, тежаща 2.150 кг. Този вид гъби са ядливи, но има и такива с двойници, с които неопитните ентусиасти трябва да внимават. Недко може да бъде видян и с въдица в ръце покрай някой водоем, но в това си занимание не се хвали с особени успехи, претендиращи за рекордите на Гинес.
Страстта си към гъбарството наследява от своя дядо Симеон, с когото като дете се скита из салкъмовите гори. Целта му е преди всичко да оползотвори намереното в различни рецепти – пържени, панирани, на супа, в буркан, но и само сол да им сложиш – ще си оближеш пръстите, съветва Недко. Гощава близки, познати, приятели, роднини, но в понеделник мъжът за първи път се насочи с рекордната си гъба към пазара в Разград, където не остана незабелязан.
Десислава СТЕФАНОВА
